説明
京くずし割烹おせち 全二十九品
【壱の重】
鹿児島県 産黒牛昆布締め焼き
仔羊西京焼き
炊合せ
竹の子土佐煮
松笠慈姑香辛煮
赤蒟蒻旨煮
梅人参茴香煮
蕗翡翠煮
海老芋クリーム煮
蟹味噌和え甲羅焼き
矢羽根絹さや
【弐の重】
トリュフ香る肉団子
いくらと鵜玉黄身漬け 酢橘釜
牡蠣の油煮タイムの香り
寒鰤幽庵焼き
帆立と馬鈴薯の柚子釜焼き
鴨の赤ワイン煮 ジュニパーベリー
フォアグラの味噌漬け 焼林檎挟み
会津若松鰊
スモークサーモンと千枚漬けと胡瓜の博多
【参の重】
薬研入り鶏の松風
紅白長老喜甘酢漬け
胡桃と田作りの飴炊き ココナッツフレーク
洋梨香る金柑蜜煮
長芋金団 赤えんどう豆
レモングラス香る三色なます
花豆シナモン煮
松前漬け白菜奉書巻き
菜の花辛し和え
ほうじ茶伊達巻